焼き茄子☆トロトロの素朴な味

Name: 焼き茄子☆トロトロの素朴な味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 ※長茄子を使いました。 3本; 生姜 適宜; 醤油 適宜; かつお節 適宜

PONヨメ @cook_40051346

熱々トロトロの茄子はたまりません！
困った時のもう一品にも。

グリルで簡単に出来上がります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが、茄子好きなので作りました。

熱々トロトロの茄子はたまりません！
困った時のもう一品にも。

グリルで簡単に出来上がります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが、茄子好きなので作りました。

焼き茄子☆トロトロの素朴な味

PONヨメ @cook_40051346

熱々トロトロの茄子はたまりません！
困った時のもう一品にも。

グリルで簡単に出来上がります☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが、茄子好きなので作りました。

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困った時のもう一品にも。

グリルで簡単に出来上がります☆
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材料

2人分

茄子　※長茄子を使いました。 3本
生姜適宜
醤油適宜
かつお節適宜

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作り方

1

茄子を洗い、竹串で全面に穴をあけます。
※火を通りやすくするためです。
魚焼きグリルに水を張り、強火で焼き上げます。
2

焼く時間の目安は、片面約10分、裏返して約10分です。
皮がしなしなになり、焦げ目がつけばOKです。
3
熱いうちに茄子の皮をむきます。
へたを落とし、へたの方からすっ～と皮をむいていきます。
4

3等分ほどの食べやすい大きさに切り、盛り付けます。
生姜・かつお節等、お好みの薬味をのせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

皮をむく時に、火傷しないよう注意してください。

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2012/04/25 08:32に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

焼きなすなすかつお節しょうが

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