しょうゆ糀で、柔らか豚のしょうが焼き
テンヨ武田 @cook_40042515
20分漬けて置くだけで、柔らか～な豚のしょうが焼きが完成します。
このレシピの生い立ち
テンヨのしょうゆ糀は酵素が生きているので、お肉を柔らかくします。
まずは作りやすいしょうが焼きを試したら、とても美味しかったのでご紹介しようと思いました。
しょうゆ糀で、柔らか豚のしょうが焼き
20分漬けて置くだけで、柔らか～な豚のしょうが焼きが完成します。
このレシピの生い立ち
テンヨのしょうゆ糀は酵素が生きているので、お肉を柔らかくします。
まずは作りやすいしょうが焼きを試したら、とても美味しかったのでご紹介しようと思いました。
作り方
- 1
Aの合わせ調味料に、豚肉を２０分くらい漬け込む。
キャベツは千切りにして水にさらしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、豚肉を両面焼く。
シャキッとさせた千切りキャベツとミニトマトを添えればできあがり！
コツ・ポイント
かなり柔らかくしたい方は３０分～４０分漬け込むと良いでしょう。
かなり厚めのお肉でも柔らかくなります。
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