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うまうま☆ぷりぷり水餃子♪
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うまうま☆ぷりぷり水餃子♪-レシピのメイン写真

うまうま☆ぷりぷり水餃子♪

y_n
y_n @cook_40043981

母のお得意、水餃子レシピ♪たくさん作って冷凍しちゃっても☆
このレシピの生い立ち
母から教わった、小さい頃からいつも食べてる自家製水餃子です♪

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材料

50個分くらい
  • 豚ミンチ 180g
  • えび 110g
  • 白菜 1/4個
  • にら 1/4束
  • しいたけ 2個
  • ★醤油 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1　
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★生姜汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜をみじん切りにして、水気をしぼる
    ＊水気が多いと皮が破れやすくなるため

  2. 2

    えびはぶつ切り、その他野菜類はみじん切りにしておく

  3. 3

    豚ミンチをボウルに入れ、白くねばりけが出るまでこねる

  4. 4

    そこへみじん切りした野菜類・えび、★調味料をすべて入れ、混ぜる

  5. 5

    皮に包んで、沸騰したお湯に入れ、浮いてきてから2～3分茹でたあと、少し水を加え再び沸騰したら出来上がり★

  6. 6

    シンプルにポン酢で食べても美味しい♪中華スープに入れても☆（写真は中華スープに入れたときのものです）

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y_n
y_n @cook_40043981
2012/04/26 06:46に公開
2010.10.10に入籍・挙式。今まで親に甘えてばかりの生活だったので、料理初心者…このサイトを活用しながら、必死な毎日です^_^;;みなさまの素敵なレシピを参考に、毎日のお料理を楽しく作ったり、私のオリジナルレシピが出来たときはご紹介できればなと思います★
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このレシピのキーワード

水餃子 エビ ニラ 白菜 しいたけ 豚ひき肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795530
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