春野菜としらすの塩麹サラダ★

Name: 春野菜としらすの塩麹サラダ★
Yield: ２～３人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 釜揚げシラス（ちりめんじゃこ） 15～20ｇ; 春キャベツ 100ｇ; 新玉ねぎ 60ｇ; 白胡麻 小さじ１; 塩麹 10ｇ; ごま油 大匙1/2強（約7ｇ）; とろろ昆布 適量（お好みで）

ＲＩＲＩchan★ @cook_40078236

春野菜の代表ともいえる、春キャベツと新玉ねぎが主役のサラダです(*^^*)
塩麹の旨みとゴマ油の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
春の食材をたっぷり使ったヘルシーで簡単なおかずが作りたくて生まれた一品です＾＾♪

春野菜としらすの塩麹サラダ★

ＲＩＲＩchan★ @cook_40078236

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材料

２～３人

釜揚げシラス（ちりめんじゃこ） 15～20ｇ
春キャベツ 100ｇ
新玉ねぎ 60ｇ
白胡麻小さじ１
塩麹 10ｇ
ごま油大匙1/2強（約7ｇ）
とろろ昆布適量（お好みで）

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作り方

1

■つくりかた
①新玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
2

②食べやすい大きさに切った春キャベツをシリコンスチーマーにいれて８00wで１分30秒加熱。
3

③①と②と、塩麹、白ゴマ、ごま油を全部混ぜ合わせ、お好みでとろろ昆布を飾って完成です(*^▽^*)
4
ある日の晩ごはんの一品です＾＾＊
ブログはこちら♪
http://ameblo.jp/somodachi-r/

コツ・ポイント

＊ごま油をオリーブオイルに変えて、ガーリックパウダーを少し振ると
　一味違った洋風のサラダにも簡単に変身します★
＊小口切りにした青ネギを加えて、パンチを効かせても美味しいです♪

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つくれぽ

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ＲＩＲＩchan★ @cook_40078236

2012/04/24 15:16に公開

はじめまして！管理栄養士＆野菜ソムリエの、りりちゃん★です(^O^)／将来の夢は、『みんなを元気にできるごはん』の食べられるカフェをひらくこと*＾＾*体にやさしいご飯やおやつを作ります！また、マクロビや玄米菜食等にも興味があります(*^_^*)よかったらブログにも遊びにきてくださいね^^*『りりちゃんの玄米菜食記』http://ameblo.jp/somodachi-r/

このレシピのキーワード

サラダしらすじゃこキャベツ新たまねぎとろろこんぶこうじ

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