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簡単☆濃厚冷やし豆乳ラーメン
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簡単☆濃厚冷やし豆乳ラーメン-レシピのメイン写真

簡単☆濃厚冷やし豆乳ラーメン

Cho614
Cho614 @cook_40196392

ごまの風味が際立って豆乳臭さがありません♪豆乳が苦手な方でも大丈夫!冷たいラーメンなので朝からでも♪夏にもぴったり!
このレシピの生い立ち
健康の為に無調整豆乳を買ったものの、豆乳らしさがどうも苦手で…(笑)このレシピだとおいしく豆乳を摂取でき、女性にはうれしい育乳効果も◎

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簡単☆濃厚冷やし豆乳ラーメン

Cho614
Cho614 @cook_40196392

ごまの風味が際立って豆乳臭さがありません♪豆乳が苦手な方でも大丈夫!冷たいラーメンなので朝からでも♪夏にもぴったり!
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材料

1人分
  • 麺 1人分
  • 無調整豆乳 スープを飲みたい量
  • 出汁入り味噌 約スプーン1杯
  • 3倍濃縮麺つゆ 適量
  • ねぎ お好み
  • すり胡麻 お好み
  • ごま油 少量
  • 刻みチャーシュー、豚しゃぶ あればお好み
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作り方

  1. 1

    麺を茹でている間に、ボウルにスープのメインとなる豆乳を入れて、麺つゆを適量と、味噌をスプーン一杯ほど加えて混ぜる。

  2. 2

    茹でた麺をスープに加え、ごま油、すり胡麻、ネギをお好みの量かけて完成☆☆☆
    (すり胡麻は多めがおすすめ!)

コツ・ポイント

麺つゆを入れすぎるとスープが濃ゆくなってせっかくの豆乳が飲み干せなくなるので、そのことを考えながら麺つゆの量を調整すると◎
チャーシューを細切れにして入れても作りましたが、おいしかったです!豚しゃぶやほうれん草も合いそう!アレンジ色々♪

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Cho614
Cho614 @cook_40196392
2018/08/18 21:23に公開

このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 豆乳 チャーシュー めん 味噌

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