コンニャクを厚み半分、縦4横1の正方形に切って湯で3分茹でる。

A)を混ぜてレンジで1分加熱→混ぜる→1分加熱→混ぜる→30秒加熱。とろみが出て酒臭さがなくなれば味噌は完成。

1に2をかけて出来上がり。