乾燥ひじきを水戻しする。
その間に、人参は千切り、しめじは石づきを切り、小分けにする。

ごま油で、人参→しめじ→ひじきの順に炒める。

炒まったら、調味料を全て入れ、水気がある程度なくなるまで炒める。

いりごまを入れ、軽く混ぜて出来上がり♪