うずら納豆軍艦

うずら納豆軍艦-レシピのメイン写真

うずら納豆軍艦

ななこっち★ @cook_40090628

機械握りでないとうまくできないかもしれません。ある食べ放題寿司のメニューの一つで、結構はまりました。
このレシピの生い立ち
ある食べ放題寿司の店のメニューの１つです。勝手な再現ではありますが、できる限り安く作る為の工夫がありますが、手間がかかるかもしれません。

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ななこっち★ @cook_40090628

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機械握りでないとうまくできないかもしれません。ある食べ放題寿司のメニューの一つで、結構はまりました。
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材料

１カン

カットされた板のり２枚
または、板のり１／６枚
ごはん（酢飯でも可）大さじ１
ひきわり納豆小さじ１
うずら納豆の黄身１個
そばつゆ（納豆タレがなければ）適量

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作り方

1
ひきわり納豆をかきまわして、納豆たれ、なければそばつゆを納豆１個に対して小さじ半分入れます。かき回し具合はこの程度
2
軍艦の母体を作ります。大きな板のりをカットしたほうが、高くなるかもしれませんが、手間がかからないと思います。
3
軍艦ができたら、くずれないようにしながら、ひきわり納豆、うずらの卵の黄身をのせます。うずらの卵が沈むのは仕方ありません

コツ・ポイント

うずらは、黄身と白身を分離するのが難しいようです。かつ、白身がきれいに分離できないと、のりが水っぽくなります。のりをくっつけるには、ごはん粒をのり代わりにするのがベスト。他に余計なものを入れないのがよいでしょう。

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ななこっち★ @cook_40090628

2012/04/13 02:48に公開

てきとうらしい。。。かも。。。日本一でなくて、日本で２番目を狙っています。もうなっているけど、こされたらやだな。これでも、元自衛官で、炊事車で米を炊くのが、一番得意でした。汗

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このレシピのキーワード

海苔すし飯納豆ご飯ひきわり納豆卵黄

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