桃を１切れを5等分くらいになるように乱切りする。薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせふるっておく。

好みの焼型（パウンド型やココット）にオープンシートを敷いておく。またはバターを塗り強力粉をはたいておく。

柔らかくしたバターにグラニュー糖を加え、空気を含ませるようによく混ぜる。

3に全卵の溶いたものを、少しずつ混ぜ込みながら、生地が分離しないように加えていく。

4にアーモンドパウダーを加える。混ざったら粉類をさっくりと混ぜる。ある程度混ざったところで、紅茶の茶葉を加える。

4をココット、または好みのパウンド型に入れ、上に切った桃缶とナッツを飾る。１６０℃に予熱したオーブンで約40分焼く。