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にんじんスープ
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にんじんスープ-レシピのメイン写真

にんじんスープ

ゆうゆう(n_n)
ゆうゆう(n_n) @cook_40138741

はっきり言って人参苦手です(^_^;)でもこのスープ美味しいんです(笑)
このレシピの生い立ち
某レストランで飲んだ人参スープが美味しくてその味に近づけてみました。

はっきり言って人参苦手です(^_^;)でもこのスープ美味しいんです(笑)
このレシピの生い立ち
某レストランで飲んだ人参スープが美味しくてその味に近づけてみました。

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ゆうゆう(n_n)
ゆうゆう(n_n) @cook_40138741

はっきり言って人参苦手です(^_^;)でもこのスープ美味しいんです(笑)
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某レストランで飲んだ人参スープが美味しくてその味に近づけてみました。

はっきり言って人参苦手です(^_^;)でもこのスープ美味しいんです(笑)
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材料

6人分
  1. にんじん 500g
  2. 玉ねぎ 200g
  3. バター 20g
  4. ブイヨン 14g
  5. 水 1200cc
  6. 小麦粉 30g
  7. 生クリーム 50㏄
  8. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを溶かして人参と玉ねぎが
    しんなりするまで炒める。

  3. 3

    水とブイヨンを加え沸騰したら弱火にして人参と玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    柔らかくなったらミキサーにかけてざるでこす。
    とろみをつけるために小麦粉を水(分量外)で溶いて一緒にこす。

  5. 5

    鍋に戻して弱火にかけ、かき混ぜながら生クリームを加え塩コショウで味をととのえる。
    再沸騰したらすぐに火を止める。

コツ・ポイント

人参こんなにたくさんと思うかもしれません。私も思いました(笑)。でも飲んでみると本当に人参?ってびっくりするほど美味しかったんです。

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ゆうゆう(n_n)
ゆうゆう(n_n) @cook_40138741
2013/07/19 14:44に公開
はじめまして。4人の子供を持つ母です。仕事と家事の両立はなかなか大変ですよね。簡単に出来てなおかつ美味しい♪そういう料理が大好きです(笑)自分がいつも作っている料理の中で自信を持ってお勧めできるレシピをアップしていきたいと思ってます。
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