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温玉のせビビン冷麺
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温玉のせビビン冷麺-レシピのメイン写真

温玉のせビビン冷麺

きねうち麺~サンサス
きねうち麺~サンサス @cook_40043196

”ビビン冷麺”の甘辛のたれは甘辛のクセになる美味しさ!温玉をのせるだけで、辛いの苦手な方でもOKなマイルドな味に♪
このレシピの生い立ち
あまり知られていない”ビビン冷麺”の美味しさを、辛いのが苦手な方にも味わっていただきたくて~色々と考えたら、見た目も美味しそうなアレンジレシピができました!

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きねうち麺~サンサス
きねうち麺~サンサス @cook_40043196

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材料

2人分
  • きねうち麺 ビビン冷麺 2食分
  • ゆでエビ 2尾
  • ゆでだこ(刺身用) 10g
  • きゅうり 1本
  • みょうが 1個
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    卵は半熟に茹でておく。

  2. 2

    刺身用のたこは、1口大に、きゅうりは1㎝程度のさいの目切りにしておく。

  3. 3

    冷麺を40秒ゆで、冷たい水でよく洗い水気をきっておく。

  4. 4

    器に冷麺を盛り付け、たこ・きゅうりをのせた後にビビン冷麺のたれをかける。

  5. 5

    エビと千切りにしたみょうがをかざり、半熟卵をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

食べる時は、具とたれをしっかり絡めましょう♪大皿に盛り付け、サラダ風に取り分けて食べれば惣菜の1品に♪辛いのが好きな方は、卵をのせずに食べてももちろん美味しいですよ~。

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きねうち麺~サンサス
きねうち麺~サンサス @cook_40043196
2012/05/01 01:40に公開
自然の恵みを素材に活かした【きねうち麺】はもっちり麺ゴシと特別な食感です♪
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このレシピのキーワード

エビ みょうが キュウリ ゆでダコ めん 卵 刺身

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18796250
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