ひじきのサラダ。
ひじきとベーコンのコク、新玉ねぎのシャキシャキが美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
ひじきのサラダを食べたくて冷蔵庫にある材料で作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライスして氷水につけておきます。
- 2
ベーコンは食べやすく細切りにし、フライパンでカリカリに炒めます。
- 3
ひじきは水で戻し、サッと熱湯で茹でておきます。もしくは耐熱容器でレンジでチンして加熱しておきます。
- 4
玉ねぎ(水気を切り、手で搾る)、ベーコン、ひじきをボウルに入れ、ゴマドレ、マヨネーズで和えます。
- 5
お好み野菜と一緒にサラダボウルに盛り付けて完成♪
写真はサニーレタス、千キャベツ、トマト。
コツ・ポイント
ひじきサラダにしっかりあじがつくので、お好み野菜は味のたんぱくな葉物野菜などがお勧めです♪追加ドレッシングは必要ありません!ひじきと混ぜてわしわし食べてください!
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