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簡単♪マドレーヌ
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簡単♪マドレーヌ-レシピのメイン写真

簡単♪マドレーヌ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

黒蜜が入ってふんわりと、優しい甘さのマドレーヌです。
このレシピの生い立ち
黒蜜を入れてマドレーヌを焼いたら好評でした。

黒蜜が入ってふんわりと、優しい甘さのマドレーヌです。
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黒蜜を入れてマドレーヌを焼いたら好評でした。

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やっちーさん
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黒蜜が入ってふんわりと、優しい甘さのマドレーヌです。
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黒蜜を入れてマドレーヌを焼いたら好評でした。

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材料

マドレーヌ型8個
  • ☆薄力粉 80g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 60g
  • 玉子 1個
  • とかしバター 25g
  • 牛乳(無調整豆乳でも) 大さじ3
  • 黒蜜 大さじ1
  • ラム酒(なくても) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせてふるう。必要に応じて型に敷紙などを敷く。オーブンを200℃に予熱します。

  2. 2

    ボールに玉子を入れ泡立て器で溶きほぐす。砂糖を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

    • 簡単♪マドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    牛乳・黒蜜・ラム酒・バターを順に入れて良く混ぜます。

    • 簡単♪マドレーヌ作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れてボールを回しながら、ゴムべらでムラなく混ぜます。

    • 簡単♪マドレーヌ作り方4写真
  5. 5

    型にスプーンで生地を流し入れます。オーブンで12分焼きます。串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。

    • 簡単♪マドレーヌ作り方5写真
  6. 6

    網の上に乗せて冷まします。冷めたらビニール袋等に入れて、乾燥しないようにします。

    • 簡単♪マドレーヌ作り方6写真

コツ・ポイント

焼き時間は調整して下さい。
ちなみに今回は豆乳で作りました。牛乳・豆乳どちらもあまり変わりなく仕上がります。
焼きたても良いですが翌日以降の方が、しっとりしてより美味しいですよ。^^

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2012/04/27 22:13に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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このレシピのキーワード

マドレーヌ 豆乳 バター 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18848305
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