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たかなチャーハン

けいかけ
けいかけ @cook_40178970

子供も大人も大好き!
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子供の頃から大好きで、コーンの代わりに卵でもいいですが、私はコーンの方が好き♡

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材料

  • ごはん 2~2合半
  • 高菜漬け 1株
  • コーン 大さじ2~3
  • 塩コショウ 適量
  • しょう油(薄口がおすすめ) 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油を熱したフライパンに刻んだ高菜を入れて炒める。

    • たかなチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ごはんを加え、炒める。

    • たかなチャーハン作り方2写真
  3. 3

    コーンを加え軽く炒めたら、塩コショウで味を調え、最後に鍋肌にしょう油をたら~っと回しかける。

    • たかなチャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

ごはんを炊く時は、水を少なめで炊くのがお勧め。私は、チャーハンの時は2~3割少なくします。

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けいかけ
けいかけ @cook_40178970
2012/04/25 00:30に公開
福岡県在住。パティシエ経験があり、今は子供のおやつや、お友達への手土産など、簡単でたくさん作れる焼き菓子をよく焼いています。 たま~にですが、お菓子作りを教えたりもしています。
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