野菜たっぷりドライカレー風☆つけパスタ

がんちゃんのお家
がんちゃんのお家 @cook_40052418

カレー味だから、子供が苦手な野菜もたっぷり食べれます♪チーズを合わせれば、大人も子供も食欲UP↑
このレシピの生い立ち
残ったドライカレーにパスタ麺をからめたところ美味しかったので、つけパスタとして作り直してみました。

野菜たっぷりドライカレー風☆つけパスタ

カレー味だから、子供が苦手な野菜もたっぷり食べれます♪チーズを合わせれば、大人も子供も食欲UP↑
このレシピの生い立ち
残ったドライカレーにパスタ麺をからめたところ美味しかったので、つけパスタとして作り直してみました。

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材料

3人分
  1. 市販のカレールー 3かけ
  2. ひき肉(牛でも豚でもOK!) 200g
  3. ニンジン 1/2本
  4. ピーマン 2個
  5. しいたけ 2個
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 固形コンソメ 1個
  8. 300ml
  9. 中濃ソーズ、ケチャップ 各小さじ1
  10. とろけるチーズ 3枚
  11. パスタ麺 300g

作り方

  1. 1

    カレールーと固形コンソメは溶けやすいように砕いておきます。パスタ麺は、表示通りに茹でます。

  2. 2

    野菜は全てみじん切りにしておきます(野菜の種類はお好みで♪)。

  3. 3

    ひき肉をフライパンで炒めます(私はひき肉から油が出るので、フライパンに油をひきませんが、お好みでお願いします)。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、野菜を入れて炒めます。

  5. 5

    4に水を加え、煮立ったら1の固形コンソメとカレールーを入れます。

  6. 6

    5でカレールーが溶けたら、味をみて中濃ソースとケチャップで調整します。

  7. 7

    お皿に麺、深めの器にルーを盛り、とろけるチーズをのせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

5の水の量は、野菜が余裕で隠れるくらいの量が目安ですが、カレールーを入れた時に、ルーが固いようであれば水を増やして下さい。

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☆訪問有難うございます☆  とっても優しい旦那様と親友のように仲良し姉妹(小学生)と園芸大好きな私の四人家族です♪独身時代は料理がかなり苦手(嫌い?)だった私ですが、家族の為にご飯作りを日々頑張っています(笑)皆様ヨロシクお願いします(*^_^*)          
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