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シロップから作るジンジャーエール-レシピのメイン写真

シロップから作るジンジャーエール

kotone1129
kotone1129 @cook_40192961

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材料

  • ジンジャーシロップ (200ml)
  • 生姜 150g
  • 砂糖 150g
  • 水 150g
  • ジンジャーエール
  • ジンジャーシロップ 30ml
  • 炭酸水(シロップの5倍) 150ml
  • レモン輪切り(砂糖漬け冷凍) 1枚(お好みで)
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作り方

  1. 1

    ☆シロップ☆
    生姜を粗く刻むか、おろす。私はハンドブレンダーで細かく粉砕しています。

  2. 2

    鍋に生姜・砂糖・水を入れて15~20分煮込む。
    アクが出たらとる。

  3. 3

    布巾やザルで生姜をこして、荒熱を取る。
    冷めたら、ビンに入れる。
    シロップの完成

  4. 4

    ☆炭酸水で割る☆
    炭酸水でシロップを5倍くらいに割る。
    仕上げにレモンを浮かべて完成

  5. 5

    お砂糖を少し加えて、牛乳や豆乳で割っても美味しいです♪

コツ・ポイント

炭酸水以外にもお酒やお湯で割ってもOK
砂糖を蜂蜜やてんさい糖にしてみたり、シナモンやローリエと一緒に煮込んでも。
絞った生姜は水分が抜けているので冷凍保存しやすい&少しやさしい感じになります

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kotone1129
kotone1129 @cook_40192961
2012/04/12 00:13に公開
お菓子とパンを作るのが好きです
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このレシピのキーワード

サイダー レモン しょうが

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