ニンニクをスライス。

オリーブオイルを入れたフライパンにニンニクと鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める。

ナンコツを入れ、じっくりじっくり香りを絡めつけるように炒める。

こんがりなニンニクがチラホラ見えてきたら、きっとナンコツも火が通ってるはず。ここで塩コショウを入れます。

皿に盛って完成です。