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竹の子といんげんの胡麻和え
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竹の子といんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真

竹の子といんげんの胡麻和え

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

旬の竹の子、いんげんのさっぱりとした胡麻和えです。旬の味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
いんげんが、あまりなかったので、タケノコをプラスしてみたところ、美味しかったです。

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いんげんが、あまりなかったので、タケノコをプラスしてみたところ、美味しかったです。

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華奏
華奏 @cook_40055166
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いんげんが、あまりなかったので、タケノコをプラスしてみたところ、美味しかったです。

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いんげんが、あまりなかったので、タケノコをプラスしてみたところ、美味しかったです。

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材料

2人分
  • いんげん 8本
  • 竹の子 1/4本
  • ごまみその材料
  • 白胡麻 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いんげんと、タケノコは、3cm長さの棒状に切ります。

    • 竹の子といんげんの胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かし塩一つまみ入れて1を茹で、水を切ります。

    • 竹の子といんげんの胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ごまみその材料をすり鉢に入れ、軽くすり混ぜます。

    • 竹の子といんげんの胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    2と3を和えて、器に盛ります。

    • 竹の子といんげんの胡麻和え作り方4写真

コツ・ポイント

とても簡単ですが、いんげんの茹ですぎに注意して下さい。
味噌が苦手な方は、醤油に代えても美味しいですよ。

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華奏
華奏 @cook_40055166
2012/04/24 23:21に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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このレシピのキーワード

ごま和え いんげん たけのこ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18797188
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