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簡単！優しい味✿トマトとハムの中華風卵丼
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簡単！優しい味✿トマトとハムの中華風卵丼-レシピのメイン写真

簡単！優しい味✿トマトとハムの中華風卵丼

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

あっという間に出来て簡単♫とろ〜っと優しい味つけに、プチトマトのさっぱりした酸味がよく合う＾＾ご飯がぺろっといけます！
このレシピの生い立ち
主人の朝ごはんのために作りました。

あっという間に出来て簡単♫とろ〜っと優しい味つけに、プチトマトのさっぱりした酸味がよく合う＾＾ご飯がぺろっといけます！
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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

あっという間に出来て簡単♫とろ〜っと優しい味つけに、プチトマトのさっぱりした酸味がよく合う＾＾ご飯がぺろっといけます！
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あっという間に出来て簡単♫とろ〜っと優しい味つけに、プチトマトのさっぱりした酸味がよく合う＾＾ご飯がぺろっといけます！
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材料

１人分
  • ハム １枚
  • プチトマト ４個
  • 生姜みじん切り 小さじ1/2
  • サラダ油(炒め用) 小さじ１
  • 卵 １個
  • 塩 少々
  • ★水 100cc
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
  • ★砂糖・醤油 各小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 小さじ1/2
  • ご飯 茶碗1杯
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作り方

  1. 1

    ハムは短冊切りに、プチトマトは半分に切る。卵は塩を加えて溶きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、生姜、ハム、プチトマトをいれ、中火でさっと炒める。

    • 簡単！優しい味✿トマトとハムの中華風卵丼作り方2写真
  3. 3

    ★を加え、プチトマトに軽く火が入るまで煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 簡単！優しい味✿トマトとハムの中華風卵丼作り方3写真
  4. 4

    卵を加え、木べらで大きく２〜３回かき混ぜたら、ごま油を回し入れ、すぐに火を止める。

    • 簡単！優しい味✿トマトとハムの中華風卵丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯にかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵を加えたら、煮すぎないようにしてとろっと仕上げてください。
ハムとトマトから美味しい出しが出て、とっても美味しい！中華と言っても、優しくさっぱりとした味わいで朝ごはんにも♫

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2013/08/06 21:35に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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このレシピのキーワード

たまご丼 ミニトマト ハム 卵 ご飯 しょうが

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