パスカトーレ
SK15 @cook_40068106
イタリアンレストランで食べたシーフードたっぷりのトマトソースパスタ
このレシピの生い立ち
お気に入りのピザレストランにあったメニューを再現してみました。
パスカトーレ
イタリアンレストランで食べたシーフードたっぷりのトマトソースパスタ
このレシピの生い立ち
お気に入りのピザレストランにあったメニューを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて、みじん切りｶﾞｰﾘｯｸ、鷹のつめ、葱輪切りを中火で軽く炒める。
- 2
トマト煮缶（ホール）はトマトをみじん切りにしておいたものを１．へ入れる。チキンブイヨンは細かく刻んでこれも入れる。
- 3
塩、胡椒、砂糖、イタリアンハーブ、ワインも入れて、約１５分煮込む。中弱火
- 4
パスタを袋の表示時間に従って茹でて置いて下さい。
- 5
シーフードミックスも入れてシーフードに火が通ったら（５分以内）出来上がり！好みでフレッシュパセリのみじん切りをのせてね。
-
コツ・ポイント
シーフードミックスは料理する前に、解凍して軽く濯いでザルにあげて水気を切り、レモン汁少々とオリーブ油でマリネードしておくと生臭さが消えると思います。あまり長く煮込むと固くなってしまうので注意”して下さい。
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