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手作りなめ茸
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手作りなめ茸-レシピのメイン写真

手作りなめ茸

liqueur☆
liqueur☆ @meux

えのき茸で作る、簡単なめ茸です。
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ご飯のおとも、なめ茸を手作りしました。

えのき茸で作る、簡単なめ茸です。
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材料

220ml
  • えのき茸 1袋(200g)
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
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作り方

  1. 1

    えのきのいしづきを切り落とし、3等分程度にカットします。

    • 手作りなめ茸作り方1写真
  2. 2

    鍋に手順1、醤油、みりんを入れて弱火に掛けます。

    • 手作りなめ茸作り方2写真
  3. 3

    とろみが出て、煮汁が少なくなったら火からおろします。

    • 手作りなめ茸作り方3写真
  4. 4

    完成です。

    • 手作りなめ茸作り方4写真

コツ・ポイント

きのこ類は水洗いすると風味が落ちるので、洗わずそのまま使います。
(気になる汚れがある場合は、キッチンペーパー等でぬぐって落とします。)

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/01/24 11:38に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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えのき

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