こしあんを耐熱容器に入れ、小麦粉・片栗粉・砂糖を加えます。

あんが白っぽくなり、生粉がなくなるまで木べらで練ります。

分量の水を少しずつ加え、泡立て器で伸ばします。

2つか3つに切った栗を加え、ラップしてレンジ700Wで7分加熱します。

巻きすにラップを敷き、熱いうちに④を棒状に乗せ、きっちり巻いてそのまま冷まします。

生成する時に栗を乗せます。

完全に冷めてから切り分けます。