うどんをゆでる。ハムときゅうりはマッチ棒くらいの大きさにカットする。トマトも5mmほどの厚さに切って半分にカットする。

うどんがゆで上がったらしっかり冷水でしめ、水切りする。深皿にうどんを盛る。

ハム・きゅうり・トマトを飾り付けゴマをかけて出来上がり。お好みのめんつゆ・ドレッシングなどをぶっかけて下さいね。

海苔・かつおぶし・マヨ・温玉などをトッピングしてもよいです。