鶏ムネ肉でサクッとチキン南蛮♪
yun25 @cook_40195557
天ぷら粉を使って！お手軽、簡単にサクッと揚がった鶏肉に、タルタルいっぱい乗せて～♪子供たちが大好きな味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
カラッとした食感にしたくて、天ぷら粉で揚げてみました♪
鶏ムネ肉でサクッとチキン南蛮♪
天ぷら粉を使って！お手軽、簡単にサクッと揚がった鶏肉に、タルタルいっぱい乗せて～♪子供たちが大好きな味に仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
カラッとした食感にしたくて、天ぷら粉で揚げてみました♪
作り方
- 1
鶏肉は薄くスライスして、塩コショウしておきます。
- 2
タルタルソースを作ります。マヨネーズ、牛乳、塩コショウは味見をしながらお好みの味に♪
※玉ねぎのみじん切りを入れても♪ - 3
タレの材料を全部お鍋に入れて、一度沸騰させておきます。
- 4
鶏肉を天ぷら粉をお水で溶いたものでカラッと揚げます♪
- 5
揚がった鶏肉は、油を切ってから、タレに漬けます。
- 6
タレに漬けた鶏肉をお皿に盛り付けて、タルタルソースをたっぷりかけて～♪
- 7
出来上がり～♪
コツ・ポイント
天ぷら粉で揚げる事で、簡単にカラっと揚げる事ができます♪
タレに漬けすぎると、衣がカラッとしなくなるので。私は全部揚げてからタレに漬けます。
モモ肉でももちろんおいしいですが、タルタルソースのカロリーもあるので、胸肉がお薦めです♪
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