スペルト小麦の＊無油脂オールレーズン風
＊conamonn＊ @cook_40037281
成型によっては、ダイエットバー風にもなります。
このレシピの生い立ち
一度焼き菓子系を無油脂方向に傾けると、もうバターは使いたくなくなりまして。
スペルト小麦の＊無油脂オールレーズン風
成型によっては、ダイエットバー風にもなります。
このレシピの生い立ち
一度焼き菓子系を無油脂方向に傾けると、もうバターは使いたくなくなりまして。
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID :19121776 で、スパイスや砂糖を最低限にまで減らして作る。
- 2
レーズンをたっぷり投入。
- 3
生地は暫く冷蔵庫で落ち着かせる。
- 4
必要ならば打ち粉をしながら伸し、お好みの大きさにカット。
- 5
１７０度、１０分程度調整。
- 6
最近BPはドイツ産の有機BP（こだわりのベーキングパウダーという商品名）にしました。いつもの量の半分程度でOK。
コツ・ポイント
私はシナモン少々、砂糖は無しで作って見ました。スペルト全粒粉を多めに配合すると美味しいです。
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