豆腐のみそいため

豆腐のみそいため-レシピのメイン写真

豆腐のみそいため

boofoouoo @cook_40116214

給料日前のお助けレシピ!!
お腹いっぱい召し上がれ～(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでひねり出した?!メニューです=*＾-＾*=
今は、麻婆豆腐より好評で、給料日前に限らず食卓に出ます♪

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材料

4人分

木綿豆腐２丁
豚挽き肉 300g
ねぎ 1本
しょうが 2かけ
にんにく 2かけ
みそ大さじ３
しょうゆ大さじ2
酒大さじ2
さとう小さじ2
サラダ油大さじ1
水溶き片栗粉片栗粉1：水２

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作り方

1

しょうがはせん切り、にんにくはうす切りにする
ねぎは斜めうす切りにする
豆腐は大きめのさいの目切り
2

中華鍋にサラダ油を熱し、しょうが、にんにく、ひき肉をいためる
3

ひき肉に火が通ったら、酒、しょうゆ、豆腐を入れ、いためる
4

ねぎを加え、さとう、みそで調味し、全体に絡まったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみづけ

コツ・ポイント

あんかけタイプではなく、ひき肉がポロポロしない感じと思ってください☆
ご飯にのせて、丼にしたりもします。

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boofoouoo @cook_40116214

2012/05/01 11:37に公開

一姫二太郎の三兄弟の母で四半世紀（ﾟдﾟlll）☆マンネリの食卓を少しでも楽しくするために、試行錯誤?!の毎日・・・おいしいレシピを探索中です♪

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ豚ひき肉にんにく酒もめん豆腐味噌しょうが

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