まず豆腐を水切りします。ペーパータオルで豆腐を包む。皿にのせ、きつくラップを張る。

レンジで3分チン。水切りOK。好きな大きさに切ります。ねぎはそぎ切り。

めんつゆを表示通りに薄めてネギを入れて小鍋で火にかける。

フライパンにやや多めに油を熱する。皿に片栗粉 を広げ豆腐にまぶして、カリッと両面焼きます。

アツアツのつゆをかけてはふはふどうぞ！