【ピリリと辛い】切り干し大根の煮物

うっし〜 @cook_40032175
にんじんがたっぷり入っています。糖質、脂質、塩分、コレステロールが控えめです。
1人分69kcal。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を塩分控えめに作りたかった。
【ピリリと辛い】切り干し大根の煮物
にんじんがたっぷり入っています。糖質、脂質、塩分、コレステロールが控えめです。
1人分69kcal。
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を塩分控えめに作りたかった。
作り方
- 1
切り干し大根を戻す。
- 2
ニンジンを食べやすい大きさの薄切りにする。
- 3
薄揚げを縦半分に切り、8ミリ幅程度に切る。
- 4
厚手の鍋にオリーブ油と水気を切った切り干し大根を入れて炒める。
- 5
にんじんと薄揚げ、コチュジャンを加えて軽く炒める。
- 6
砂糖と鶏がらスープの素、水2カップを加えて落としぶたをし、弱めの中火で約15分煮る。
- 7
しょうゆを加え、煮汁がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
1人分で、糖質8g、脂質2.31g、コレステロール0.23gと控えめ、塩分が1.12gとやや控えめ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18654272