酒粕と味噌漬けのトンテキ

Name: 酒粕と味噌漬けのトンテキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒粕 大さじ２〜３; 味噌 大さじ２〜３日

おなつ飯 @cook_40177398

一晩漬け込んでおくだけで、
しっかりと酒粕の風味が♪
お肉も柔らかくて豚肉なのにジューシー‼
このレシピの生い立ち
粕汁用に酒粕を購入し、余っていたので粕漬けに‼
酒粕がお好きな方にはたまりません‼
お酒のオツマミにも、オカズにも♪

酒粕と味噌漬けのトンテキ

おなつ飯 @cook_40177398

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材料

豚ロース(トンカツ用)
酒粕大さじ２〜３
味噌大さじ２〜３日

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作り方

1

豚ロース
トンカツ用などのお肉。
味が染み込みやすいように
包丁で穴を空けるように先端で叩く。
2

酒粕、味噌を同量いれて
お肉にすりこむ。
酒粕は常温の方がもみこみやすいです！
3
両面に刷り込み、
袋や、ジップロックなどに入れて、空気を抜き、
冷蔵庫で一晩寝かせておくだけ‼
4

焼く際は焦げ付きやすいので弱火～中火で焼いてください。
片面は中火、
裏返してからは弱火でアルミホイルをかけ蒸し焼きに。

コツ・ポイント

ただ、漬け込んで焼くだけ！
酒粕の効果で安いお肉でも柔らかくって厚切りのお肉でもプリっと噛みきれます‼

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つくれぽ

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おなつ飯 @cook_40177398

2017/01/26 10:45に公開

食生活アドバイザー３級☺料理が好きな主婦です✌節約レシピ、時短レシピ、つくおきレシピなどこれからたくさんupしていきたいと思ってます‼気軽につくレポしてください‼つくレポの色んな意見に喜び、もちろん勉強にもなり、他にもアレンジレシピや節約レシピなどを作る糧になります❤主に、リメイクごはん、簡単ごはん、野菜がメインが多いです‼

このレシピのキーワード

とんてきとんかつ用豚ロース味噌

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