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柚子カード
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柚子カード-レシピのメイン写真

柚子カード

liqueur☆
liqueur☆ @meux

レモンカードのレモンの代わりに柚子を使った、柚子カードです。
このレシピの生い立ち
レモンカードのレモンの代わりに、柚子で和製レモンカードを作ってみました。

レモンカードのレモンの代わりに柚子を使った、柚子カードです。
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liqueur☆
liqueur☆ @meux

レモンカードのレモンの代わりに柚子を使った、柚子カードです。
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レモンカードのレモンの代わりに、柚子で和製レモンカードを作ってみました。

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材料

180ml
  • 柚子 1個(150g)
  • 卵 1個
  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 100g
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作り方

  1. 1

    柚子の皮をすり下します。

    • 柚子カード作り方1写真
  2. 2

    柚子の果汁を絞ります。

    • 柚子カード作り方2写真
  3. 3

    卵を溶きほぐし、濾します。

    • 柚子カード作り方3写真
  4. 4

    バターを湯煎等で溶かします。

    • 柚子カード作り方4写真
  5. 5

    手順1~手順4、グラニュー糖を混ぜ合わせ、湯煎しながら、とろみが出るまで混ぜ合わせます。

    • 柚子カード作り方5写真
  6. 6

    とろみが出たら湯煎から外して、粗熱を取ります。

    • 柚子カード作り方6写真
  7. 7

    手順6を濾して保存瓶等に入れ、完成です。

    • 柚子カード作り方7写真
  8. 8

  9. 9

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2023/12/16

    • 柚子カード作り方9写真

コツ・ポイント

種の多い柚子で果汁が少ない場合は、もう1~2個柚子を追加します。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/01/24 10:43に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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ゆず 卵

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