豚肉の味噌漬け
姫Mama♡ @cook_40131560
少し甘めの味噌ダレがご飯に合う〜♡
朝準備しておけば夜は焼くだけ！
濃いめの味なのでお弁当にも♡
マヨネーズ合います◎
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた大好きな味♡
豚肉の味噌漬け
少し甘めの味噌ダレがご飯に合う〜♡
朝準備しておけば夜は焼くだけ！
濃いめの味なのでお弁当にも♡
マヨネーズ合います◎
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれた大好きな味♡
作り方
- 1
☆の材料を全て入れて
電子レンジで1分チンして
よく混ぜてタレを作る。
（冷ましておく） -
- 2
脂身の所に何箇所か切り込みを入れて、肉全体にも軽く包丁で刺しておく。
-
- 3
ジップロックに肉と味噌ダレを入れて少し揉んで冷蔵庫で半日漬ける。
-
- 4
フライパンに油を少しひいて切ったネギを焼いて取り出す。
-
- 5
味噌を軽く拭き取って豚肉を焼いていく。
焦げやすいので弱火で蓋をして焼くといいです。 -
- 6
豚肉を取り出してフライパンに残った味噌ダレに④を入れて絡める。
- 7
豚肉は食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成♡
コツ・ポイント
うちは赤味噌ですが使ってる味噌によって違うので
①の時に好みの味に調整して下さい。
味噌に漬けて冷凍しておくと忙しい時に楽です♡
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