タマネギ、人参、にんにくをフードプロセッサーにいれ、すり下ろし状態にする。

圧力鍋にサラダ油（分量外）を強火で熱し、ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

１と、カレー粉、おろししょうがを入れて３分炒め、焦げ目がついたらAを加える。

ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして７分加圧する。火を止めて自然放置。

おもりが下がったら、ふたを開け、ガラムマサラをふって混ぜて出来上がり！あつあつご飯にかけて召し上がれ。