トリュフ
生クリーム:チョコレートが1:1で覚えやすい!
このレシピの生い立ち
友達へのプレゼントに!!
作り方
- 1
チョコレートを刻む
→クッキングシートをしくと
便利
→細かく刻むほどこのあとが
楽になります。 - 2
浅めの鍋に(フライパン可)に
生クリームをいれ、沸騰しないくらいに温めます。
周りに泡が立つくらいに! - 3
そこに、刻んだチョコレートを入れて溶かす。
- 4
完全に溶けたら、ボールに
水と氷、塩を少しいれて、
その上に鍋を置いて冷やしながら混ぜる。 - 5
固めになってきたら、
スプーン2個で適当な大きさにします。
クッキングシートの上に置く。 - 6
冷蔵庫で30分くらい冷やします。
- 7
冷えたら、手で、形を整え、
お皿にいれたココアパウダーを転がします。 - 8
完成!!
- 9
ラッピングやフォークを
刺すと可愛くなります!
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