わたし流チャプチェ
ヘルシーなのにこのボリューム感が嬉しいです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのあるものを作りたくて(*^^*)
作り方
- 1
春雨をお湯で柔らかくなるまでもどしておく。
- 2
野菜類をたべやすい大きさに切る。できあがりの写真を参考にして下さい(><)
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油をひき、野菜類を入れて全体がしんなりするまで炒める。
- 4
しんなりしたらお湯をきった春雨を投入し、野菜と絡める。
- 5
そこに、塩コショウ、中華のもと、料理酒、めんみを入れ、春雨が水分を吸い取るくらいまで中火で炒める。
- 6
最後に火を止め、ごま油を回し入れて、ごまを入れて絡めたらできあがり♡
コツ・ポイント
普段はしいたけなのですが、なかった為今回はしめじを代用しました。あと、娘も食べやすいように春雨はふやかす前に半分にキッチンばさみで切ってから調理しています(><)
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