漬物用干し野菜(キムチ)

漬物用干し野菜(キムチ)

♡ひろち♡ @cook_40074152

カクテキ作りの干し野菜です。
干す事で水っぽくならず味がしっかり付きます。
ついでに白菜キムチ用の白菜も干しました。
このレシピの生い立ち
息子のリクエストでキムチを作成しました。

カクテキ作りの干し野菜です。
干す事で水っぽくならず味がしっかり付きます。
ついでに白菜キムチ用の白菜も干しました。
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息子のリクエストでキムチを作成しました。

漬物用干し野菜(キムチ)

♡ひろち♡ @cook_40074152

カクテキ作りの干し野菜です。
干す事で水っぽくならず味がしっかり付きます。
ついでに白菜キムチ用の白菜も干しました。
このレシピの生い立ち
息子のリクエストでキムチを作成しました。

カクテキ作りの干し野菜です。
干す事で水っぽくならず味がしっかり付きます。
ついでに白菜キムチ用の白菜も干しました。
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材料

大根１本
人参１本
白菜必要な分

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作り方

1

大根と人参の皮を剥く。
2

大根は１cm角位に切る。大雑把でOK。
3

人参は薄く小さく着る。
4

干し網に重ならない様に１日干す。天気が良く気温が低く、風が適度にある日なら１日干せばOKです。
5
白菜を漬けました。
市販のキムチの素でモミモミ。
6
カクテキを作ってみました。
干した大根と人参、キムチの素で作成しました。

コツ・ポイント

カクテキなので大きめに切りました。
干して水気を飛ばすことで長持ち＆歯ごたえUPです。
白菜も水っぽくならないように一緒に干しました。

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♡ひろち♡ @cook_40074152

2017/01/29 09:46に公開

お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆