こんにゃくを5mmくらいの薄さにカットして真ん中に切り込みをいれて、
くるりんぱ→ねじりこんにゃくができます。

がんもどきとねじりこんにゃくを沸騰したお湯で一気に油抜きとアク抜きしちゃいます。3分〜5分くらいグツグツ→ざるにあげる

人参は皮をむいて、一口サイズに切り、シリコンスチーマーに入れてで3分チン（強）

チンゲンサイは洗うだけ。