中華丼・保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
冬は、あんかけがうれしい！
野菜たっぷり、具のアレンジ自由な中華丼です。
このレシピの生い立ち
どんぶりものは食べ易いので園児に人気です。
中華丼・保育園給食
冬は、あんかけがうれしい！
野菜たっぷり、具のアレンジ自由な中華丼です。
このレシピの生い立ち
どんぶりものは食べ易いので園児に人気です。
作り方
- 1
干し椎茸を水戻しし、千切りする
- 2
野菜は食べ易い大きさに切る
- 3
えび・イカはさっと茹で、臭みぬきする
- 4
鍋か中華鍋に油を熱し、肉・椎茸・野菜を炒める
- 5
水（だし汁）を加えて煮る
- 6
野菜が煮えたら調味料、えび・イカを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 7
器にご飯を盛り付け、あんをかける
コツ・ポイント
具はたけのこ・白菜・青梗菜・きのこ類など何でもＯＫ！冷凍シーフードミックスを使えば簡単ですね。魚介類は加熱しすぎると硬くなるので注意です。
仕上げにごま油を加えたり、大人はラー油を入れてもいいですね。
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