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あさりご飯
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あさりご飯-レシピのメイン写真

あさりご飯

ちぃたー17
ちぃたー17 @cook_40190064

オーソドックスなあさりのごはんです。

このレシピの生い立ち
うちのあさりのごはんの味です。

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材料

2合分
  • 米 2合
  • あさり 200g
  • 日本酒 1カップ
  • 生姜 1片
  • ☆醤油 大匙2
  • ☆砂糖 大匙2
  • ☆塩 小匙1.5
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    日本酒とあさりを電子レンジで3分。
    あさりの殻を外す。(タッパーのふたをしてシェィクすると身と殻が簡単に分離します)

    • あさりご飯作り方1写真
  2. 2

    アサリの出汁+水で260mlのものに☆、みじん切りにした生姜、あさりの身を加え鍋で3分ほど煮る

    • あさりご飯作り方2写真
  3. 3

    といだ米に、あさりの身をとりのぞいた煮汁をいれ、ごはんをたく

  4. 4

    たきあがったごはんにあさりを混ぜ、少し蒸らしてできあがり。

    • あさりご飯作り方4写真

コツ・ポイント

(追記)殻が開かない場合は30秒ほど+してみてください。

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ちぃたー17
ちぃたー17 @cook_40190064
2012/04/29 13:28に公開
作るの好き!食べるのもっと好き!基本簡単にさくっと作れるものが好き。
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このレシピのキーワード

ご飯 日本酒 アサリ しょうが 米

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