ふわふわ★鶏つくね
作りおきでお鍋に♪お味噌汁に♪チーズ焼きにも♪
このレシピの生い立ち
沢山作って冷凍用に作りました♪
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沢山作って冷凍用に作りました♪
豆腐はお皿にキッチンペーパーを敷き、レンジで2分ほど加熱して冷ましておきます。
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに移し、鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、醤油、和風だしを加えて捏ねます。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらスプーンですくった種を落としていきます。
アクを取り、7~8分茹でてザルに取ります。
鶏つくねは完成ですが茹でたお湯は鍋やスープなども出来るので捨てずに使ってみてくださいね♪
鶏つくねはそのまま塩コショウで炒めても美味しいですが、茹で湯でつくね鍋などもオススメです♪
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