野菜カレー入りのティラピア
ame-ikuru @cook_40053593
オムレツに見えますが、淡白な白身魚の中にカレー味の野菜と豆腐入り
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらったが間違えて包んでしまった。
野菜カレー入りのティラピア
オムレツに見えますが、淡白な白身魚の中にカレー味の野菜と豆腐入り
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらったが間違えて包んでしまった。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は塩を振りしばらく置く.水分が浮き出てきたらすすいで水気をふきとり、塩胡椒コショウしておく。
- 2
フライパンにちぎった豆腐・刻んだ玉ねぎ・人参・しょうが・大蒜・バターを加え炒める。
-
- 3
豆腐を細かくしながら炒め、ポロポロになったら、刻んだカレールー・酒を加え、馴染むまで混ぜる
-
- 4
馴染んだらパプリカを刻んで混ぜ入れ、冷ましておく。ここまでの工程を前日にしても。
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- 5
魚に小麦粉を振りかけて冷ました4を乗せ，巻くか半分に折る。楊枝で数カ所とめる。
-
- 6
油をひいたフライパンで焼く.具を包まずに焼いた魚の上に乗せても。
-
- 7
返して、酒をふり、蓋をして蒸し焼きにする。水分がなくなったら完成。
-
- 8
好みでケチャップや醤油をかけて。
-
コツ・ポイント
・半分に折って焼いた場合，裏返す時に具が出るので気をつける.シーズンドソルトを使用（塩・砂糖・パプリカ・ターメリック・オニオン/ガーリックパウダー入り）
・カレールーでぽろぽろの具がまとまり扱いやすい。カレー粉で作る場合は小麦を加えて。
つくれぽ
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