豆腐とじゃがいも・ブロッコリーのグラタン
mayu2mama @cook_40168971
豆腐がとろっ☆簡単・美味しいグラタンです
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまった家族に、温かく、元気が出る様な物を！と考え作ってみました。
豆腐とじゃがいも・ブロッコリーのグラタン
豆腐がとろっ☆簡単・美味しいグラタンです
このレシピの生い立ち
風邪をひいてしまった家族に、温かく、元気が出る様な物を！と考え作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、やや小さめの一口サイズにカットし、耐熱皿にのせ軽くラップをかけて、600wレンジで5分
- 2
じゃがいもに串を刺し、スッと通ればok！通らない様ならプラス2分位チン
ブロッコリーを水洗いし、一口サイズに分ける。 -
- 3
深めのフライパン又は鍋に牛乳800ml、じゃがいも・ブロッコリーを入れ沸騰したら弱火にし2分。
-
- 4
一旦火を止め、シチューの素を入れ、溶かす。
- 5
溶けたら軽く水気を切った豆腐を入れ、ヘラなどで8当分にし、中火にかける。
-
- 6
時々、フライパンなどの縁からすくい上げる様に混ぜながら3分
※豆腐はある程度崩れてしまっても大丈夫 -
- 7
耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをかけ、トースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
6の工程の際、かたすぎる様であれば、牛乳を少し足して下さい。（50ml位〜）※足しすぎるとサラサラになってしまうので注意
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