野菜を切る。★を混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき中火にかけ、生姜を加え香りがたったら合い挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。

キャベツ、料理酒を加え、キャベツがしんなりするまで中火で炒める。

★とナツメグパウダーを加え、強火でタレを絡めながら汁気がなくなるまでフライパンをゆすりながら炒める。