我が家のお鍋☆
出来上がりがキレイに見える作り方です♪
このレシピの生い立ち
蓋を開けた時の感動が欲しくて♪
アプリでひらく作り方
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だし汁を作る。今回は出しパックでとりました。パックを取ったら残りのaを加え鍋つゆの出来上がりです♪
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お肉はセットで買いました。鶏つみれは小さく整形し直します。←食べやすさと個数up
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②のお肉は１度湯がく。
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土鍋に野菜達を並べる。全てを入れなくてOK！キレイに並ぶ程度に♪(残りは〆用にとっておきます)
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③の肉も加え、①のつゆを静かに注ぐ。(土鍋の6～7割り程度まで。入れすぎると溢れます。残りは〆用にとっておきましょう♪)
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蓋をして火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして5分以上煮る。蓋を開けてみて火が通っていたらOKです♪
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味が足りなければポン酢を付けて召し上がれ♪
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〆は残ってる野菜とスープを足してうどんでもラーメンでもお好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
よく市販の鍋つゆなどには先につゆを煮立たせてから具を入れるとありますが、それだと具達が汁にプカプカ浮いてしまってごった煮みたく見えてしまいます。先に具を並べてからスープを注いだ方が見た目がキレイに仕上がりますよ♪肉、魚は先に湯がきましょう♪
つくれぽ
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