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ほのぼのキッチン☆

野菜を美味しくをモットーに日々お料理を作っています☆調理師・食生活アドバイザー・スパイス検定・食の検定の資格有。料理の仕事をしながら育児奮闘中です☆

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後で利用できるように、このレシピを保存します。
野菜たっぷりミートソース☆

合挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • セロリ • ごぼう • にんにくみじん切り • 生姜みじん切り • トマト水煮缶 • 赤ワイン • ケチャップ • ウスターソース • 醤油 •
- 4〜5人分
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蓮根のはさみ照り焼き☆

蓮根 • 鶏つみれ • 清酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • 片栗粉 • ごま油
- 4〜5人分
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タンドリーチキン〜手羽元〜☆

鶏手羽元 • ヨーグルト • カレー粉 • ケチャップ • ウスターソース • 醤油 • おろしニンニク • おろし生姜
- 4人分
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カブのポトフ☆

カブ • 玉ねぎ • しめじ • 豚肩ロースブロック • 水 • 清酒 • ローレル • にんにく • コンソメキューブ • 生姜スライス • ネギの青い部分 • 清酒
- 4人分
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柿のコンポート☆

柿 • 水 • 白ワイン • 砂糖 • グランマルニエ • オールスパイス • ローレル • レモン汁
- 作りやすい分量
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手羽元のオーブン焼き〜バーベキュー風味〜

手羽元 • 醤油 • ケチャップ • ウスターソース • 赤ワイン • はちみつ又はマーマレードや柚茶 • おろしにんにく
- 4〜5人分
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さんまの唐揚げ☆

秋刀魚 • 清酒 • 醤油 • おろし生姜 • 片栗粉 • 揚げ油
- 3〜4人分
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スパイス好きのドライカレー☆

合挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • レンコン • エリンギ • にんにくみじん切り • 生姜みじん切り • ガラムマサラ • ターメリック • チリパウダー • カルダモン • オールスパイス •
- 4人分
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八方だしで☆Wネギの牛丼

牛切り落とし • 玉ねぎ • 長ネギ • 水 • 清酒 • ミツカン八方だし • みりん
- 2〜3人分
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トンテキ☆

豚ロース厚切り • 片栗粉 • ウスターソース • 醤油 • ケチャップ • 味噌 • みりん • はちみつ • すりおろしにんにく
- 2人分
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カボチャのベーコン巻きフライ☆

カボチャスライス • ベーコン • 小麦粉 • 溶き卵 • パン粉 • 揚げ油
- 5個分
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唐揚げで親子丼☆

唐揚げ • 玉ねぎ • エリンギ • 卵 • 水 • ミツカン八方だし • みりん • 清酒 • おろし生姜
- 4人分
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家庭用トマトソース☆

トマト • にんにく • 玉ねぎ • 塩、コショウ
- 作りやすい分量
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カンタン黒酢で♪唐揚げの甘酢だれ☆

唐揚げ • カンタン黒酢 • 長ネギのみじん切り • お好みでコチュジャン • 白いりごま
- 2人分
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とうもろこしの生ハム巻きフライ☆

茹でたとうもろこし • 生ハム • 小麦粉 • 溶き卵 • パン粉
- 4人分
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八方だしで☆ゴーヤと豚バラの炒めもの

ゴーヤ • もやし • 豚バラ肉薄切り • オリーブ油 • にんにくスライス • 八方だし • 溶き卵
- 4人分
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オランデーズソース☆

卵黄 • 白ワインビネガー • 水 • 塩 • 胡椒 • 無塩バター • 乾燥バジル • 醤油
- 作りやすい分量（3〜4人分）
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ポーチドエッグ☆

卵 • 塩 • 酢
- 1人分
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家庭用ジェノベーゼソース☆

バジルの葉 • ミックスナッツ • パルメザンチーズ • オリーブ油 • にんにく
- 小瓶1個分
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豚ヒレ肉のカレー風味ピカタ☆

豚ヒレ肉 • 塩、胡椒 • 溶き卵 • 小麦粉 • カレー粉 • オリーブ油 • にんにく • 仕上げ用パセリ • バター
- 4人分

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