豆腐チャンプルーカレー風味
コープ北陸 @coop_hokuriku
みんな大好きなカレー風味で野菜がたっぷり食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
07033
豆腐チャンプルーカレー風味
みんな大好きなカレー風味で野菜がたっぷり食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPかたぁ～い絹」は、国産丸大豆１００％、凝固剤に塩化マグネシウムを使用した硬めの絹豆腐です。くずれにくいのでいろいろな料理に活躍します。
07033
作り方
- 1
ツナ缶はザルにあけ、水気をきっておく。
- 2
生姜は、みじん切りにする。
- 3
玉ねぎは薄くスライス、にんじんはいちょう切り、ニラは根元を切り2cm程の長さに切る。
- 4
豆腐は重しをして、しっかり水気をきり、手で粗くくずしておく。
- 5
熱したフライパンに、ごま油をしいて(2)を炒め、香りがたてば(3)を加えて炒める。
- 6
火が通ったら(1)を加え、塩コショウ・カレー粉で味をつける。
- 7
(4)を加えてさっと炒め、薄口醤油で味をととのえる。
コツ・ポイント
豆腐は、しっかり水きりしましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18801651
