温めたフライパンに油をひき、ハムを2枚並べておきます。

2枚のハムの間に卵を割りいれます。

卵が流れだしながら固まりだすので、手早く箸などで二つに分けてハムの上にのっかるようにします。

大体ハムの上にのっかったらペタンと2つ折りにします。はみ出てる卵は無理矢理ハムの間に押し込みます。

卵に火が通ったら完成です。あっという間に火が通るので、手早く作業します。1～２分程で出来上がります。

ハムを切ってお弁当に入れてお好みでケチャップをかけます。卵に味はつけてませんがハムの塩分でそのままでも美味しいです。

ハム1枚に卵1個の方が厚みも出て簡単に出来上がりますが、お弁当なので食べ安いサイズにしてます。

ベーコンでも作りましたが、こちらも好評でした。ただ、油が出るので見た目はハムの方がキレイです。