だし巻き玉げた子
Ｎ♥Ｎ♥ @cook_40196945
この料理は、小さいお子様からお年寄りまで美味しくいただける料理となっています!!
このレシピの生い立ち
この料理は、味付け以外祖母から巻きかたなど教えてもらいました。味付けは自分で優しい味を研究しました!!
玉子 ２個・・・一人前
だし巻き玉げた子
この料理は、小さいお子様からお年寄りまで美味しくいただける料理となっています!!
このレシピの生い立ち
この料理は、味付け以外祖母から巻きかたなど教えてもらいました。味付けは自分で優しい味を研究しました!!
玉子 ２個・・・一人前
アプリでひらく作り方
- 1
まず少なめのお湯で濃いかつおだしをだします。
- 2
次に下から順にボール・あみをセットしてそこにかつおだしを流し込み少しのあいだ冷まします。
- 3
そのあいだに玉子をわり醤油・砂糖・味のもとを混ぜ入れ白身がきえるまで混ぜます。白身がきえたらかつおだしを流し込み混ぜます
- 4
クッキングシートをさえばしではさみ油を染み込ませ四角いフライパン全体に塗ります。
- 5
次はやっと焼き方です。まず１ｃｍくらいまで流しこみます。そして気泡がでてきたらつぶしてください。
- 6
そしてジュクジュク音をたてたらはしをはがして３つおりにひっくりかえしてくださいそしてフライがえしで玉子を押してください。
- 7
次に玉子をおくによせフライパンからはなしその間に油を全体に塗り玉子液を１ｃｍくらい流し玉子をおろしさっきのようにおります
コツ・ポイント
巻くときに小さいフライがえしと大きいフライがえしを使い分けることがポイント。
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