作り方
- 1
やわらか牛すじ（牛メンブレン）を用意します。
- 2
キャベツはざく切り、じゃがいもと人参は一口大にします。
- 3
鍋に★と②を入れ、野菜が8分目まで浸る程度に水を加えてひと煮立ちさせます。
- 4
やわらか牛すじを加えて中火で約5分煮たら、蓋をして弱火で約15分煮込みます。
- 5
塩で味を調えたら、器に④を盛り付け、ブラックペッパーと刻んだパセリをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
牛すじをトマト煮込みで洋風に♪体もあたたまる一品です★
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