野菜でかさ増し♡ステーキ バルサミコ風味
eri＊mama @cook_40166239
野菜でボリュームアップして、ステーキ肉1枚でも2人分に♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理をアレンジ。
鶏や豚に比べると値がはる牛肉も気軽に食卓に！
野菜でかさ増し♡ステーキ バルサミコ風味
野菜でボリュームアップして、ステーキ肉1枚でも2人分に♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた料理をアレンジ。
鶏や豚に比べると値がはる牛肉も気軽に食卓に！
作り方
- 1
ステーキ肉は1.5センチ幅に切り、下味(☆の材料)をなじませる。
しいたけは半分に、パプリカは1センチ幅に切る。 -
- 2
合わせ調味料を合わせておく。
にんにくはみじん切りにする。 - 3
フライパンににんにくとオリーブオイルを熱し、香りがたったらお肉を炒める。色が変わったら一旦取り出す。
-
- 4
フライパンはそのままでしいたけとパプリカを炒め、しんなりしたらお肉を戻し、合わせ調味料を加える。
-
- 5
ひと煮立ちしたら黒胡椒を振って、お皿に盛りつければ完成！
-
コツ・ポイント
安い牛肉でも下味にサラダ油を揉みこむとパサつきません！
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