みかんたっぷり♡マカロニサラダ
わが家のマカロニサラダの特徴はッ！缶詰のみかんを入れることです♬えーッ！と思うかも知れませんが、絶妙なコラボなんです♡
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、ごくごく普通にマカロニサラダに入っていた缶詰のみかん。でも、市販されているものや、給食でもミカンは入っていないんですよね…。
マヨネーズにミカンはあり得ないと思われるかも知れませんが、一度食べたらもう病みつきになりますよぉ〜♡
みかんたっぷり♡マカロニサラダ
わが家のマカロニサラダの特徴はッ！缶詰のみかんを入れることです♬えーッ！と思うかも知れませんが、絶妙なコラボなんです♡
このレシピの生い立ち
私が幼い頃、ごくごく普通にマカロニサラダに入っていた缶詰のみかん。でも、市販されているものや、給食でもミカンは入っていないんですよね…。
マヨネーズにミカンはあり得ないと思われるかも知れませんが、一度食べたらもう病みつきになりますよぉ〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
たっぶりの水を沸騰させて、塩を入れる。
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- 2
マカロニを入れ、時々かき混ぜながら、基本の茹で時間を参考にして、好みの硬さより少し硬いくらいになったら火からおろす。
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- 3
火からおろしたマカロニをザルにあげ、表面が少し乾いてきたら、温かいうちにマヨネーズで軽く全体的に和えておく。
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- 4
きゅうりはスライサーまたは包丁で、薄い輪切りにしておく。
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- 5
こんな感じで。
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- 6
たまねぎも縦半分に切ってから、スライサーまたは包丁で薄切りにしたら、水にさらしておく。
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- 7
こんな感じで。
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- 8
水にさらした玉ねぎを、ふきんやタオルペーパーで、ギュッと水分を絞り出す。絞りがあまいとあとで水分が出てきてしまう。
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- 9
ハムは好みのサイズに切っておく。（今回は約1cm幅に切ってある。）→
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- 10
みかんはシロップは捨てて、ザルにあげておく。
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- 11
みかんもキッチンペーパーの上に並べて、上からもキッチンペーパーで軽く押し当てて、シロップの水分を取っておく。
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- 12
③のマカロニにきゅうり、玉ねぎ、ハム、マヨネーズを混ぜ合わせる。
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- 13
よく混ぜ合わせると、こんな感じ。
一度に混ぜ合わせるのが大変な時は半量ずつまぜると全体的によく混ざる。 -
- 14
最後にみかんをサックリと切るように混ぜ合わせる。みかんがつぶれないように軽く混ぜるように気をつける。
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- 15
これで【みかん入り♡マカロニサラダ】のできあがり〜♬
当日より翌日の方が、味がなじんで美味しいかも
*\(^o^)/* -
コツ・ポイント
◉マカロニは湯切りして、温かいうちにマヨネーズを絡めておくと、下味にもなり、マカロニのくっつき防止にもなります。
◉玉ねぎ、ミカン、コーンは水気をペーパー等でよく拭き取っておかないと、混ぜ合わせた時にマヨネーズが絡みにくくなるので注意！
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